長野県安曇野 わさび漬け 花岡本店
美しい響きの良い地名”安曇野”。
その中心地「穂高」は北アルプスからの雪解け水が地下水となり、
絶え間なく豊富な清水として湧き出しています。
良質のわさびを育てるには、厳しい自然条件があります。
その中心地「穂高」は北アルプスからの雪解け水が地下水となり、
絶え間なく豊富な清水として湧き出しています。
良質のわさびを育てるには、厳しい自然条件があります。
水温が夏冬を通じて12℃〜13℃であること
粒ぞろいのよい砂礫の地であること
そして絶え間なく流れ出る清水があること
粒ぞろいのよい砂礫の地であること
そして絶え間なく流れ出る清水があること
この”安曇野”は最高のわさびを育てる最適地です。