幻のとうへい（黒穴子）

四国より空輸しています。

「幻のとうへい」（黒穴子）と言われるこの珍しい魚は、大きいもので体長が２メートル以上、

重さは１０ｋｇ前後もあります。

春季のみ獲れる魚で、普通の穴子とは違い肉厚で非常に歯ごたえがあり

特に照焼でいただくと病みつきになるほどです。