COLOMBIA COFFEE BEANS
COLOMBIA EXCELSO SAN AGUSTIN


  HUILA(ウイラ)県のSAN AGUSTIN(サン・アグスティン)村にて契約栽培され、コロンビア 
   の原種であるティピカ種100%のコーヒーです。栽培に手間がかかり、収穫効率も悪い
  ティピカ種だけを頑固なまでに要求し、赤く熟した実だけを一粒一粒丹念に手摘みして
  全て天日乾燥により作り上げました。 古代文明跡として有名なSAN AGUSTIN村には、
  インディオの顔の石像がいくつもあり考古学的にも世界の不思議のひとつとされています。
  昔ながらのシャドー・ツリーに守られ、じっくりと時間をかけて育てられた貴重品ともいえる
  「SAN AGUSTIN」を是非一度ご賞味ください。


  産地名 ウイラ県 サン・アグスティン村 

  標 高 1800m

  風 土 豊富な水に恵まれ、朝夕の温度差が激しい

  品 種 ティピカ種100%

  精選方法 ウォッシュド

  収穫時期 10月〜1月 3月〜7月

  生産量年間 5,000袋

  カップの特長 香り高く、酸味、ボディのバランスが優れている






2月の珈琲市
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