料亭の味わい、最高級の「活きとらふく」をご家庭で、おいしく召し上がることができます。

秋から冬へかけて、脂がのり、身がひきしまったとらふくがもっともおいしい季節です。ぷりぷりと元気よく、跳ねている活きトラふくを、免許を持ち、長年の経験を積んだふく調理人が瞬時も息を抜かず、ピィンと張りつめた緊張感の中、見事な包丁で鮮やかにさばきます。

本場徳山粭島沖の漁場から南風泊市場に水揚げされた良質のとらふくを産地直送でお届けします。本場では、ふぐを「福を呼ぶ魚」ふくと言い伝えられています。